香港飲食習慣介紹 香港有哪些不能錯過的美食

香港人的飲食習慣和內地不同，因此大陸學生去香港之後，要適應當地的飲食習慣們，當然也不能錯過當地的美食。那么今天和小編看看香港飲食習慣介紹 香港有哪些不能錯過的美食?歡迎閱讀。

首先來看看香港人的飲食習慣。

1. 使用公筷

中國古時候都是用公筷，公勺盛飯菜到自己碗裏，再吃的。

香港的茶餐廳吃飯，因為每個人都是吃的自己一份飯，所以，沒有必要用公筷。

在好一些的酒樓，都是有公筷，公勺的。一般客人用的白色筷子，桌上擺一雙黑色筷子作為公筷。食客都是很自然，很習慣的使用公筷，公勺。遺憾的是，作為大陸人，我經常忘記使用公筷。

2.飯前喝湯

香港茶餐廳裏，很多套餐是由一個例湯，一個菜鍋，和一碗飯組成的。例湯一般是老鴨湯等老湯。如果是吃面、米粉什么的，自然更加是離不了湯的。這樣食物進入胃的時候，就是食糜了，不用人體調用組織液去稀釋，更加容易吸收。

西式餐點不太了解，但是也有羅宋湯什么的配。

3.低油

香港的茶餐廳一般供應，1、米粉、面、河粉;2、蓋飯，如咖喱，牛肉等等，3，魚丸，魚蛋，4，各種粥(如香米粥、紫米粥、豬肝粥、鴨粥、百合粥、魚粥等種類繁多)，這些菜品要么蒸，要么煮，很少有炒菜和油煎，油炸的菜品。

蔬菜做時只用水焯一下，不用油料或其他作料，放一點耗油就端上來。做熟後除了保持原味、原色，如耗油生菜，這些做法和太醫養生法的避免食用油脂等高熱量食物是一致的。

還有劉先生說，要有宗教信仰，

香港的茶餐廳無論多小，多有一個50CMX80CM的小盒子，裏面供奉菩薩，

香港的宗教也很發達， 英國在的時候，基督教會自然是發展很好，佛教\道教也都發展很好。

在鬧市區，可以很容易看到教堂，佛教協會等活動場所。

當然，最重要的就是食物幹淨、衛生，安全。香港的小茶餐廳雖很小，但是有衛生署的監管，食物潔淨可以放心。

香港人的奶茶，放得雀巢的三花淡奶(貌似是大陸的煉奶)，放了幾十年了，很多人從小就喝，一直喝到大。好在雀巢也對得起百年老牌子，去年的三聚事件，也沒有波及。在去年九月份奶粉事件最烈的時候，在香港的各大超市裏，產自大陸的雀巢牛奶仍在貨架上賣。

雞蛋什么的，很多都是德國進口。去年進口的大陸雞蛋出問題，也從側面表明監管部門的嚴格和高效。

由於有監管部門的良好管理，加上香港居民收入水平遠高於大陸，而普通商品的價格卻有很多遠低於大陸，所以香港居民可以選擇價格稍貴但質量優等的食品，不會因為為了節省點鈔票，而去選擇有風險的劣質食品。

接著來看看有哪些不能錯過的美食?

1.飲茶

飲茶，香港很有代表性的文化習慣，可以帶上全家人一起去吃。每一家店都有很多人排隊，最多的一家要等上200多桌。在香港，去飲茶都有一個特別的習慣，飲茶之前會用茶來洗下杯碟，因為通常可能會不幹淨。最推薦當然是蝦餃、燒麥、春卷、還有鳳爪，每次飲茶都比不可少。

2.煎釀三寶

因為它的材料有豆腐、青椒、茄子，三樣東西又煎又釀所以叫煎釀三寶。現炸現吃，味道十分不錯。

3.雞蛋仔

去香港一定要吃雞蛋仔，非常地道的小吃。大街小巷小吃店基本有賣，非常方便，熱熱的，酥酥的，當地的香港人也經常吃。

4.港式奶茶

在一般茶餐廳就有的喝，多加點糖，味道更可口。

5.菠蘿油

在香港茶餐廳一定要吃菠蘿油，菠蘿包加牛油，很地道，下午茶必選。